Культура виноград поражается большим количеством болезней, которые могут значительно снизить урожайность и качество продукции. К наиболее опасным заболеваниям можно отнести оидиум, милдью, серая гниль др. Основным способом сдерживания этих болезней является применению фунгицидов на винограде. Рекомендовано применять фунгициды в профилактических целях, до появления первых признаков заболевания, это значительно увеличит эффективность применения препаратов.

Болезни винограда

   Болезни винограда вызывают снижение урожайности и качества продукции, оказывают неблагоприятное влияние на рост, состояние и устойчивость кустов к морозам (косвенные потери). В отдельные годы потери от болезней винограда могут составить до 80 %, а на восстановление лозы потребуются долгие годы. Большинство болезни винограда имеют грибковое происхождение и поражают как вегетативные так и генеративные органы растения. Болезни листьев винограда не только портят его внешний вид, но и уничтожают листву в винограднике, губят драгоценный урожай и сильно ослабляют кусты. К основным заболевания винограда относятся: милдью, оидиум, белая гниль, серая гниль, черная гниль, антракноз, краснуха.

   Химическая защита винограда от болезней в современных условиях играет решающую роль в получении качественной продукции винограда без потерь. Рациональное использование пестицидов и их применение в оптимальные сроки, помимо обеспечения высокой технической эффективности, позволяет получать высокий урожай с оптимально нужной себестоимостью с соответствующими характеристиками необходимыми для рынка сбыта.

Милдью

   Мильдью или ложная мучнистая роса- грибковое заболевание вызывается грибом Плазмопара витикола. Поражает все зеленые органы виноградного куста: листья, побеги, соцветия, грозди, усики. В случае сильного заболевания кусты теряют все листья, урожай текущего, а иногда и будущего года. При частичном поражении кустов мильдью падает сахаристость сока, повышается его кислотность, побеги плохо вызревают, понижается общая зимостойкость растений.

   Симптомы.  Признаками заболевания являются желтоватые просвечивающиеся маслянистые пятна на листьях. После дождя, росы или тумана при наличии капельной влаги пятна с нижней стороны листа покрываются легко стирающимся белым мучнистым налетом. Впоследствии мильдъюозные пятна увеличиваются в размере, листья буреют и засыхают. Наиболее восприимчивы к мильдью молодые листья, соцветия и ягоды до начала созревания.

На побегах, зараженных мильдью, образуются бурые пятна, со временем чернеющие. По мере утолщения побегов пятна остаются в виде продольных темных полос.

На соцветиях буреют пораженные места, в результате чего больные соцветия усыхают и опадают.

На ягодах пораженные ткани буреют у плодоножки. Пораженная ткань ссыхается и ягода приобретает грушевидную форму.

   Ягоды наиболее сильно поражаются мильдью в начальную фазу их роста. С увеличением размеров ягод, когда устьица на них исчезают, заражение происходит через плодоножку. Ткань ягоды от плодоножки синеет, затем буреет и ссыхается. Созревающие ягоды мильдью не повреждаются. Большая часть пораженных ягод осыпается. Оставшиеся хотя и вызревают, но остаются кислыми и дают вино низкого качества.

Фотографии милдью на винограде

   Вредоносность. Повреждение побегов и листьев влечет за собой снижение урожайности и сахаристости ягод. Соцветия, пораженные патогеном, не дают завязей, а ягоды быстро засыхают. Заболевание приводит к ослаблению морозоустойчивости виноградной лозы. Почти все сорта винограда, выращиваемые в России, восприимчивы к этой болезни. В отсутствии профилактических мер борьбы инфекция может уничтожить урожай полностью.

   Источник заражения. Возбудитель мильдью зимует в опавших листьях в виде ооспор (зимних спор), которые прорастают в зооспорангии при высокой влажности окружающей среды и среднесуточной температуре не менее 11°. Споры, выходящие из зооспорангия, могут двигаться в воде. С брызгами воды зооспоры попадают на листья или другие зеленые органы куста, где они прорастают в грибную нить и через устьица проникают в межклетники. Здесь грибная нить разрастается, пораженные места принимают вид маслянистых желтоватых пятен. При наличии капельножидкой влаги из устьиц выступают конидиеносцы с конидиями гриба белого цвета. Проявление налета совпадает с новым заражением.

Агротехнические способы защиты винограда от милдью

• ✔ Необходимо избегать посадки винограда в пониженных местах, где обычно задерживается роса и туман.
• ✔ Необходимо также выполнять все агротехнические приемы, направленные на улучшение проветривания кустов и освещения их солнцем, в частности вовремя подвязывать зеленые побеги к опорам, обламывать их.
• ✔ Обязательная обрезка пораженной лозы
• ✔ Уничтожение листового опада
• ✔ Применение микроудобрений для повышения иммунитета растения

Биологические способы защиты винограда от милдью

• ✔ Алерин Б опрыскивание проводят в период вегетации 0,3 % раствором.
• ✔ Витаплан, СП опрыскивание проводят в период вегетации 0,01 % раствором.
• ✔ Ризоплан, Ж опрыскивание проводят в период вегетации 0,4 % раствором.

   Сроки опрыскивания против мильдью зависят от метеорологических условий, распространения мильдью и состояния растений. Первое опрыскивание проводят перед цветением. В случае обнаружения мильдьюозных пятен ранее обработку начинают немедленно. Действующее вещество цинеб одновременно действует как микроэлемент, стимулирует оплодотворение и завязывание ягод. При использовании во время цветения бордоской жидкости ее следует готовить нейтральной или слабощелочной реакции (рН не выше 9), так как при щелочной реакции возможны ожоги пестиков и угнетение процесса оплодотворения.

   После цветения обработку повторяют. В дальнейшем, если погода стоит влажная и мильдью сильно развивается, необходимо опрыскивать виноградники после появления каждых новых 3 - 4 листьев, то есть почти еженедельно. В сухую погоду опрыскивать можно после появления новых 6 - 7 листьев. Последнюю обработку проводят перед размягчением ягод. Молодые виноградники и виноградные школки опрыскивают до остановки роста. В течение всей вегетации листья и грозди винограда должны быть покрыты противомильдьюозными препаратами.

Оидиум 

   Симптомы.Оидиум поражает листья, побеги и ягоды винограда. На их поверхности, а также на листовых черешках появляется налет конидий (спор) гриба, напоминающий по запаху гнилую рыбу, а по цвету - пепел (поэтому болезнь называют также пепелицей). Пораженные молодые ягоды останавливаются в росте и засыхают. Крупные ягоды, заболевшие в последующие сроки, растрескиваются, обнажая семена. К осени в местах поражения на побегах, черешках листьев и плодоножках остаются коричневые пятна, которые часто сливаются. Побеги, пораженные оидиумом, хуже вызревают. На листьях налет гриба в отличие от мильдью появляется и на верхней стороне.

   Вредоносность. Оидиум - вредоносное заболевание. Патоген уменьшает ассимиляционную деятельность, что отрицательно влияет на количественные и качественные характеристики урожайности. Пораженные побеги развиваются слабо, плохо древеснеют и сильно повреждаются морозами.

   Источник заражения. Гриб Оидиум зимует под чешуйками глазков виноградной лозы и в их опушении. Заболевание носит очаговый характер. Поражение начинается с кустов, болевших в предыдущие годы. Очаги болезни годами сохраняются на одном месте, но при благоприятных условиях оидиум распространяется по винограднику, образуя новые очаги.

Агротехнические способы защиты винограда от оидиума:

• ✔ Против оидиума применяют опыливание молотой серой, серным цветом или опрыскивание коллоидной серой.
• ✔ Вырезка зараженных побегов.
• ✔ Агротехнические мероприятия, улучшающие условия аэрации кустов
• ✔ Высадка не инфицированного посадочного материала

Биологические способы защиты винограда от оидиума: 

• ✔ Бактофит, СК опрыскивание проводят в период вегетации 0,03 % раствором.
• ✔ Витаплан, СП опрыскивание проводят в период вегетации 0,01 % раствором.
• ✔ Ризоплан, Ж опрыскивание проводят в период вегетации 0,4 % раствором.

Белая гниль винограда

   Белая гниль - вызывается грибком сониотириум диплодиелла. Поражает гребень и плодоножки ягод, затем отдельные, ягоды с последующим распространением на всю гроздь. Белой гнилью ягоды обычно поражаются после градобития, солнечных ожогов или мильдью. Ягоды, пораженные белой гнилью, становятся вялыми, краснеют и опадают. Плодоношение грибка в виде грязно-белых точек можно увидеть на ягодах, если поместить их во влажную среду. На подвойных лозах белая гниль образует круглые пятна, окаймленные черным блестящим ободком. На пятнах в виде белых точек находятся споры гриба. В местах поражения кора размочаливается. Такие подвойные черенки не пригодны для размножения.

   Вредоносность. При оптимальных для возбудителя условиях болезнь уничтожает до 50% урожая. При этом в состоянии покоя гриб сохраняется в почве от 2 до 10 лет, сохраняя способность к заражению

   Источник заражения. Гриб зимует в почве, на растительных остатках и зараженных побегах в виде стромовидных структур. Образующиеся впоследствии пикноспоры являются источником заражения в течение всего вегетационного периода. Важная мера профилактики белой гнили — исключение контакта кистей и ягод с почвой.

Агротехнические способы защиты винограда от оидиума:

• ✔ Тщательная уборка всего растительного мусора после проведения обрезки, уничтожение пораженных ягод
• ✔ Недопущение контакта ягод с почвой, так как гриб способен проникать даже через непораженные ткани;

Биологические способы защиты винограда от оидиума: 

• Отсутствуют

Серая гниль винограда

   Серая гниль - вызывается грибом Ботритис цинереа, приносит большой убыток виноградарям. Развитие болезни начинается на ягодах в самом начале роста, однако наиболее сильно оно проявляется на созревающем и созревшем урожае. На пораженных ягодах образуются бурые пятна, кожица в этих местах растрескивается, мякоть обнажается и сок вытекает. Больные ягоды покрываются пушистым серым налетом, представляющим спороношение гриба. Вино, приготовленное из больных гроздей, нестойкое, имеет плесневой тон. Грозди винограда с признаками серой гнили не пригодны для транспортировки и хранения.

  Вредоносность. Наиболее вредоносна серая гниль при поражении ягод как в период созревания, так и после сбора урожая (во время хранения и транспортировки). Возбудитель серой гнили чаще всего заражает ягоды, поврежденные гусеницами гроздевой листовертки или каким-либо иным образом. Зараженные ягоды сначала окрашены в серо-бурый цвет. Наличие Botrytis при уборке влияет на качество молодого вина: происходит деградация сахаров, азотистых соединений, изменяется баланс кислот, возникает дефицит витаминов, изменяется содержание лакказы, фермента, влияющего на соотношение красящих веществ (красные вина приобретают коричневый цвет), снижает содержание терпенов, отвечающих за фруктовый аромат.

   Источник заражения. Зимует мицелий гриба на поверхности и внутри коры годичной древесины, чаще всего в остатках гребней. Также нередко на отмерших и плохо вызревших частях виноградного куста образуются склероции. Весной при наступлении благоприятных условий возбудитель образует конидии, с помощью которых в течение вегетационного периода происходит заражение. 

Агротехнические способы защиты винограда от серой гнили:

• ✔ Тщательная уборка всего растительного мусора после проведения обрезки, уничтожение пораженных ягод
• ✔ Недопущение контакта ягод с почвой, так как гриб способен проникать даже через непораженные ткани;

Биологические способы защиты винограда от серой гнили: 

• Отсутствуют

Черная гниль винограда

   Черная гниль. Поражает ягоды, листья и побеги. На зеленых ягодах при заболевании образуются маленькие буроватые вдавленные пятна. Со временем пятна приобретают фиолетовую окраску и расплываются по всей ягоде, которая через некоторое время ссыхается, чернеет и опадает. На пораженных листьях и зеленых побегах образуются коричневые пятна с черной каймой.

   Вредоносность. Черная гниль считается заболеванием ограниченной вредоносности. Появляясь на листьях и побегах, она не наносит видимого урона растению и не сказывается на его росте. Однако для ягод болезнь крайне опасна и способна вызвать значительные потери урожая (до 80%).

Антракноз

   Антракноз -  болезнь вызывается грибом Глоеспориум ампелофагум. Она поражает только зеленые органы куста. На листьях появляются угловатые пятна с темной каемкой, пораженные ткани отмирают и выпадают, оставляя дыры на листьях. На побегах, черешках и жилках листьев образуются округленные вдавленные пятна. На вызревших побегах остаются вдавленные язвы с размочаленной древесиной. Верхушки побегов чернеют. Молодые ягоды чернеют и засыхают. На более крупных ягодах появляются вдавленные серовато-бурые пятна с черными или пурпурными ободками. При сильном поражении обнажаются семена. Созревшие ягоды теряют товарный вид, легко растрескиваются и загнивают.

   Вредоносность. При благоприятных условиях развития антракноза, потери урожайности могут составить до 50%

   Источник заражения. Зимует мицелий гриба на поверхности и внутри коры годичной древесины, чаще всего в остатках гребней. Также нередко на отмерших и плохо вызревших частях виноградного куста образуются склероции. Весной при наступлении благоприятных условий возбудитель образует конидии, с помощью которых в течение вегетационного периода происходит заражение. 

Агротехнические способы защиты винограда от антракноза:

• ✔ Вырезка зараженных побегов.
• ✔ Агротехнические мероприятия, улучшающие условия аэрации кустов
• ✔ Высадка не инфицированного посадочного материала

   Антракноза на винограде лечению не поддается, его развитие можно только предупредить. Для профилактических обработок подойдут медьсодержащие фунгициды. Первую обработку следует проводить до того, как у винограда распустятся почки, последующие с промежутком в 2 недели.

Краснуха

   Краснуха (инфекционная). Заболевание вызывается грибом. Псевдопециза трахейфиля.

   Симптомы. Признаки заболевания. Между жилками на краях листьев появляются угловатые маслянистые пятна, которые разрастаются и желтеют. В отличие от мильдью на нижней стороне листьев не выступает белый налет. Пораженные ткани засыхают. У белых сортов вокруг этих мест появляются зеленовато-желтые ободки, у окрашенных сортов пораженные ткани после высыхания становятся красновато-бурыми и окружены фиолетово-красными ободками (отсюда и название болезни - краснуха). Особенно сильно поражаются нижние и средние листья: они засыхают и опадают задолго до естественного листопада или до заморозков. Ягоды не дозревают. Заболевание особенно опасно для американских подвоев и гибридов-прямых производителей, которые не опрыскиваются против мильдью. В последние годы краснуха получила широкое распространение в Черновицкой области (Кельменецком, Новоселовском и других районах) и в Молдавии.

   Вредоносность. Краснуха винограда – вредоносное заболевание. Она вызывает преждевременное отмирание и опадение листьев. Угнетает рост побегов, гроздей и соцветий. На пораженной лозе соцветия осыпаются, засыхают и опадают. Недобор урожая может составлять до 70%. Оставшиеся грозди позже созревают, отставая при этом в росте и качестве. Однолетний прирост лозы слабо вызревает, что приводит к снижению морозоустойчивости растений.

   Источник заражения. Зимует патоген в форме грибницы на опавших листьях. Весной здесь же при температуре +10°C–+27°C формируются апотеции с аскоспорами. В условиях высокой влажности аскоспоры, попадая на листья, прорастают мицелиальным росточком. Он внедряется внутрь листа через кутикулярный слой, затем проникает в жилки, где и образует мицелий. 

Агротехнические способы защиты винограда от краснухи:

• ✔ Выведение сортов толерантных к патогену;
• ✔ Создание новых виноградников только здоровым посадочным материалом;
• ✔ Соблюдение густоты посадки и глубины заделки;
• ✔ Ликвидация опавших листьев;
• ✔ Содержание почвы в черном пару;
• ✔ Глубокая перепашка почвы ранней весной и осенью.

Биологические способы защиты винограда от краснухи:

• Отсутствуют

   P. S. Высадка устойчивых сортов винограда в сочетании с продвинутой агротехникой возделывания культуры, позволит получить высокие показатели урожайности и качества продукции. Неопытные садоводы начинают борьбу с болезнями при появлении их видимых признаков. Но богатых урожаев могут добиться только те, кто предугадывает риск заражения и заблаговременно начинает лечение лозы