Симптомы и жизненный цикл возбудителя болезни. 

   При развитии белой гнили наружные листья кочанов становятся слизистыми и загнивают. На них образуется обильный белый ватообразный налет с многочисленными плоскими черными склероциями (цв. табл. XL). Во время хранения пораженные кочаны сгнивают и болезнь распространяется на здоровые. Аналогичные повреждения отмечены и на корнеплодах крестоцветных культур.

   Серая гниль также обусловливает загнивание растений, при этом развивается серый порошащий налет с черными склероциями

   Распространение и вредоносность. Заболевание распространено повсеместно. Вредоносность заболеваний очень большая. Грибы разрушают межклеточное вещество, затем оболочки клеток и вызывают мацерацию тканей.

   Источник инфекции. Источниками инфекции служат зараженная почва и пораженные этими грибами другие культуры. Возбудители в форме склероциев могут быть занесены в поле с пораженными семенниками.

Факторы, способствующие развитию болезни

Меры борьбы:

• Поддержание в хранилище оптимальных условий.
• Своевременная уборка кочанов и закладка их на хранение.
• Недопустимое травмирования кочанов.
• Сохранение при уборке на кочанах 2-3 кроющих листьев.
• Очистка и дезинфекция хранилищ до закладки продукции.
• Правильный режим хранения: для продовольственной капусты 0-1 С.
• Возделывание устойчивых к заболеванию поздних гибридов капусты.

На территории России нет зарегистрированных фунгицидов против серой и белой гнилей капусты

 Источники:

1. Сельскохозяйственная фитопатология.
2. Атлас по защите сельскохозяйственных культур от болезней.
3. Защита овощных культур и картофеля от болезней.